La colitis intestinal es una enfermedad que causa muchos inconvenientes y molestias.
Se manifiesta como un proceso inflamatorio que ocurre en el intestino y afecta la membrana mucosa.
Los médicos dividen esta enfermedad en dos formas, aguda y crónica. La colitis se trata de manera integral con el uso de medicamentos y nutrición especial.
Un médico prescribe una dieta para la colitis del intestino y contribuye a una recuperación rápida.
¿Cuándo es necesario cambiar a una nutrición especial?
Se prescribe una dieta cuando una persona es diagnosticada con colitis intestinal. Se puede determinar de forma independiente y consultar a un médico para aclarar la enfermedad y someterse a los exámenes y pruebas necesarios.
La colitis se puede reconocer por los siguientes síntomas:
• retumbos frecuentes en el abdomen;
• sensaciones dolorosas;
• aumento de la formación de gas;
• violación de las heces;
• una sensación de debilidad y fatiga;
• En casos raros, es posible un ligero aumento de la temperatura corporal.
Los ataques con colitis ocurren abruptamente y pueden durar de tres a diez días. Cuando aparece, una persona siente dolor severo en el abdomen. En este caso, necesita ver a un médico. Él le recetará el tratamiento necesario y le recetará una dieta adecuada.
Los principios básicos de la dieta.
Hay dos tipos de dieta. Dependen de la forma de la enfermedad. Si las formas se alternan periódicamente, la nutrición también cambiará.
Una dieta para la colitis del intestino elimina el uso de alimentos que pueden provocar fermentación y procesos de putrefacción durante la digestión. La ingesta de calorías también es limitada; no debe haber más de 2000 kcal por día.
Dieta para colitis aguda
Cuando la enfermedad empeora, solo se puede comer un número limitado de alimentos. En los primeros días, el paciente no desea comer y solo puede usar líquido. Esto ayuda a limpiar los intestinos. Luego, el médico gradualmente comienza a introducir productos ligeros.
Estos incluyen:
• galletas saladas;
• frutas;
• huevos cocidos;
• Sopas de verduras con la adición de carne magra;
• pescado de variedades bajas en grasa;
• compotas de bayas y frutas;
• requesón;
• Té débil.
Los platos se pueden preparar a partir de productos hervidos, guisados y al vapor. No puedes usar condimentos y especias.
La duración de la dieta será prescrita por el médico.
Dieta para colitis crónica
En la colitis crónica, puede usar todos los productos de la lista permitida. Puede agregarles pescado salado bajo en grasa, naranjas, mandarinas y toronjas. Con mayor frecuencia use leche y kéfir bajos en grasa, compotas de bayas, frutas y frutas, así como jugos naturales.
La comida debe ser variada. Necesita comer al menos cinco veces al día. Los productos se pueden cocinar, hornear y guisar.
Productos aprobados
La enfermedad siempre se acompaña de problemas con las heces. La nutrición depende de las heces que tenga el paciente. Con estreñimiento o diarrea, se utilizan diferentes productos que contribuyen a la rápida normalización.
Para el estreñimiento, se permiten los siguientes:
• sopa hecha sin carne con verduras;
• caldo cocinado con carne magra sin aceite;
• variedades no grasas de carne hervida o al vapor;
• sopas de pescado bajo en grasa (mar, río);
• pescado no graso horneado en el horno sin aceite o hervido;
• células;
• trigo sarraceno;
• cebada;
• mijo;
• zanahorias frescas;
• tomate fresco;
• lechuga fresca;
• remolacha hervida;
• calabaza hervida y hervida;
• calabacín hervido;
• coliflor hervida;
• frijoles y guisantes hervidos;
• acedera hervida;
• manzanas frescas u horneadas;
• frutos secos (ciruelas pasas, pasas, higos, albaricoques secos);
• bebidas lácteas y leche;
• aceite (vegetal, mantequilla);
• verduras frescas y secas (eneldo, perejil, laurel);
• canela;
• apio;
• azúcar y sus sustitutos;
• mermelada y miel;
• pan de trigo y centeno;
• cookies;
• pasteles con frutas secas, carne, bayas y requesón.
Con diarrea, puede comer los siguientes alimentos:
• sopa hervida en un caldo hecho de carnes magras;
• caldo de arroz;
• sopa cocinada con frutas;
• ternera o ternera hervida;
• pechuga de pollo o pollo hervido o hervido;
• variedades bajas en grasa de pescado hervido;
• pasta o fideos cocidos en un caldo sin grasa;
• sémola;
• arroz;
• requesón fresco;
• kéfir con un contenido de grasa de no más del 2.5%;
• mantequilla (no más de 50 gramos);
• galletas saladas, de pan blanco, empapado en agua;
• huevo cocido, (no más de 1 por día).
Estos productos deben consumirse con colitis del intestino. Cuando las heces se normalizan, es necesario seguir una dieta durante varios días, y luego puede ampliar la dieta con productos que el médico le permitirá.
Productos prohibidos
La dieta para la colitis del intestino debe seguirse sin desviaciones. Está prohibido comer ciertos alimentos durante tales comidas. Pueden causar deterioro y causar complicaciones.
Para el estreñimiento, los siguientes alimentos están prohibidos:
• caldos fuertes y grasos;
• sopa cocinada con fideos u otra pasta;
• sopas y caldos preparados con la adición de champiñones;
• carne y pescado frito;
• cordero, cerdo o carne de res grasosa en cualquier forma;
• pasta;
• hongos en cualquier forma;
• sémola;
• pan de trigo del más alto grado de harina;
• salsas picantes y especias;
• mostaza;
• pimienta roja y negra;
• rábano;
• nabo;
• el rábano es verde y blanco;
• café;
• té fuerte;
• chocolate.
Con diarrea, los siguientes alimentos están prohibidos:
• sopa hecha de guisantes;
• sopa hecha con frijoles y otras legumbres;
• guarniciones de guisantes, frijoles o frijoles;
• comidas picantes;
• leche;
• dulces (chocolate, caramelo);
• mermelada;
• pasteles (cualquiera);
• pasteles (cualquiera);
• azúcar (más de 45 gramos en 24 horas).
La dieta con colitis del intestino no implica el uso de alimentos grasos, fritos y ahumados, así como alimentos salados y picantes. Su uso en la enfermedad afecta negativamente su curso.
Menú de muestra durante 7 días.
La dieta para la colitis del intestino debe consistir solo en productos permitidos. Las comidas deben ser frecuentes (aproximadamente 6 veces al día), pero pequeñas. Los platos no deben estar calientes ni fríos. Los productos hervidos en puré son los más adecuados para comer.
1 dia
Para el desayuno: ensalada de col (color) con la adición de nueces (puré), trigo sarraceno. Se puede sazonar con mantequilla (natural). Una decocción de bayas.
Merienda: Puedes comer un puré de manzana.
Para el almuerzo: carne baja en grasa, hervida con zanahorias y caldo de verduras. Compota de fruta sin azúcar.
Merienda: Frutos secos empapados en agua y triturados hasta un estado de puré.
Para la cena: pescado bajo en grasa hervido y picado.
2 dia
Para el desayuno: verduras hervidas y cazuela de requesón fresco con una compota de bayas sin azúcar.
Merienda: pera al horno, espolvoreada con polvo (azúcar).
Para el almuerzo: sopa con cebada perlada y rollos de repollo, arroz hervido envuelto en hojas de repollo blanco al vapor.
Merienda: Ensalada de zanahoria (fresca) sazonada con jugo de limón recién exprimido.
Para la cena: pescado hervido bajo en grasa con caldo de rosa mosqueta.
3 dias
Para el desayuno: ensalada de ternera hervida con pepinos (frescos). Huevos fritos de un huevo con una decocción de frutos secos.
Merienda: Ensalada de verduras (frescas).
Para el almuerzo: sopa de repollo con carne magra hervida y tomates. Caldo de rosa mosqueta.
Merienda: Frutos secos empapados en agua sin ciruelas pasas.
Para la cena: chuletas de pollo al vapor con una variedad de verduras guisadas. Té débil
4 dias
Para el desayuno: Ensalada de tomate y pepino (fresca) con cebolla sin aderezo. Gachas de arroz hervidas en agua.
Merienda: Pera recién triturada.
Para el almuerzo: caldo cocinado con verduras, empanadas de carne bajas en grasa, al vapor y coliflor, machacadas en puré de papas.
Merienda: requesón fresco y bajo en grasa.
Para la cena: frutas (manzanas o peras).
5 dias
Para el desayuno: chuletas de pescado bajo en grasa, al vapor con una ensalada de vegetales prefabricados. Bayas guisadas sin azúcar añadido.
Merienda: galletas magras con té débil.
Para el almuerzo: sopa de verduras y pechuga de pollo.
Merienda: Frutos secos empapados en agua.
Para la cena: Cazuela de requesón con pasas.
6 dias
Para el desayuno: avena hervida con chuletas de pescado al vapor de variedades bajas en grasa. Caldo de rosa mosqueta.
Merienda: rallado, manzana fresca o pera.
Para el almuerzo: carne hervida baja en grasa con vegetales prefabricados. Cazuela de requesón fresco y un vaso de kéfir sin grasa.
Merienda: Ensalada de manzana fresca sazonada con jugo de limón.
Para la cena: chuletas, carne de pollo al vapor con kéfir bajo en grasa.
7 dias
Para el desayuno: pescado de variedades bajas en grasa, picado y sazonado con jugo de limón, puré de papas y té débil.
Merienda: Ensalada de manzana fresca.
Para el almuerzo: sopa de repollo en un caldo de carne débil, cazuela de requesón con bayas.
Merienda: verduras prefabricadas hervidas.
Para la cena: chuletas o albóndigas hechas de carne de res en agua con verduras al horno y té (débil).
Dos horas antes de acostarse, se le permite beber un vaso de kéfir con un contenido de grasa de no más de 2.0% o un té endulzado débil. Los platos se pueden preparar solo con productos permitidos mediante métodos de cocción, estofado u horneado.
La colitis del intestino le produce a una persona muchas molestias y molestias. Esta enfermedad debe tratarse bajo la supervisión de un médico y seguir todas sus recomendaciones. Una dieta con colitis del intestino ayudará a recuperarse más rápidamente y, posteriormente, evitará la repetición de la enfermedad.
