El uso diario de tres porciones de vegetales y frutas, incluyendo kiwi, zanahorias y repollo, le da a la piel un aspecto natural y reemplaza por completo una visita al solarium. Curiosamente, el efecto ya se puede ver después de seis semanas. Esa es la conclusión a la que llegaron los científicos de la Universidad de St. Andrews.
Los expertos reunieron a un grupo de voluntarios y analizaron cómo la dieta afecta el color de la piel. Se tomaron fotografías de los encuestados antes y después de la prueba. Al final resultó que, el consumo de frutas y verduras hizo que el color de la piel se volviera más natural, en otras palabras, se estaba oscureciendo.
El líder de investigación, el Dr. Ross Whitehead, está convencido de que las frutas y verduras son un excelente y seguro sustituto de una cama de bronceado. Además, después de seis semanas de una dieta similar, las personas se veían mucho mejor y más atractivas. Este hecho fue probado por el segundo experimento. Se pidió a los participantes que calificaran el atractivo de las personas a partir de las fotografías. Como resultado, las personas que diferían "complexión saludable" recibieron críticas positivas.
El efecto de las "quemaduras solares" crea carotenoides, nutrientes que son responsables del color de las frutas y verduras. Los carotenoides se encuentran en todos los segmentos de la piel humana, incluso en la retina. Actualmente, la ciencia conoce varios cientos de carotenoides, y los más estudiados son el licopeno y el betacaroteno.
