Cocinar rápido y sabroso significa ahorrar tiempo para usted. Una buena ama de casa no es la que se queda en la estufa durante días y días. Y el que tiene en su alcancía cincuenta platos sencillos y rápidos. Uno de los favoritos para muchos es el pan de pita. Esto no es solo un pastel, sino un producto maravilloso que puede alimentar a su familia al máximo. No crees?
Pan pita de horno - principios generales de cocina
Para hornear en el horno, se utiliza cualquier pan de pita delgado: casero o comprado en la tienda. Incluso puede tomar pasteles que no sean de la primera frescura, pero se han secado durante varios días y se han secado. Al hornear, están saturados de rellenos, brillan con nuevos sabores y aromas.
Muy a menudo, los platos de pita se rellenan con una variedad de productos, ya que el pastel en sí es insípido y seco.
¿Qué puedo envolver en pan de pita?
• carne, pollo, salchichas;
• pescados y mariscos;
• verduras, hierbas y champiñones;
• queso, huevos, productos lácteos.
En general, puede usar todo lo que se encuentra en el refrigerador. Empanadas, panecillos, pizzas e incluso papas fritas están hechas de pan de pita. Para diversificar el sabor, use especias y salsas. Y para dar un aspecto hermoso, los productos se engrasan con aceite, huevos o simplemente se espolvorean con queso rallado.
Receta 1: Queso Pita en el horno
Una receta original para pan de pita con queso al horno, que es muy simple y rápida de preparar. Puedes usar cualquier queso, pero sabe mejor con suluguni. O la conocida coleta. El plato es igualmente sabroso en forma fría y caliente.
Los ingredientes
• 5 panes finos de pita;
• 300 gramos de suluguni;
• 4 tomates;
• 1 manojo de perejil o eneldo;
• 1/3 cucharadita pimienta negra
• 2 dientes de ajo;
• 1 huevo;
• 150 gramos de mayonesa.
Cocinando
1. Las verduras y los tomates se deben lavar, secar y picar finamente.
2. Coloque el queso en una tabla de cortar y pique finamente, sin desenrollar las coletas.
3. Moler los dientes de ajo pelados.
4. Mezcle la mayonesa con ajo y pimienta negra.
5. Coloque el pan de pita sobre la mesa y engrase con una fina capa de salsa.
6. Espolvorear con hierbas y colocar rodajas de tomate. No es necesario estar cerca uno del otro, distribuir a todo el pan de pita.
7. Espolvorear con suluguni picado, enrollar y enrollar en una bandeja para hornear.
8. Batir el huevo, engrasar los rollos y poner en el horno durante 10 minutos. ¡Sacamos y puedes probar!
Receta 2: Rollo de jamón lavash
Una comida abundante y sencilla. Para pan de pita en el horno necesitará jamón, pero puede tomar cualquier salchicha. Resulta igualmente sabroso con carne hervida.
Los ingredientes
• 1 pita;
• 400 gramos de jamón;
• 100 gramos de crema agria + 1 cuchara para lubricación;
• 1 manojo de cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• 5 huevos;
• 1 pimiento;
• 150 gramos de queso duro.
Cocinando
1. Hervir 4 huevos. Se debe dejar un huevo para lubricar el rollo.
2. Limpiamos los huevos, rallamos finamente.
3. Cortar el jamón en cubos y combinar con los huevos.
4. Agregue dientes de ajo picados.
5. Allí ponemos el queso rallado, el pimiento picado y la cebolla verde. Es muy importante cortar todo finamente, no más que el grano de maíz.
6. Mezcle todos los ingredientes con crema agria, pruebe. Si es necesario, agregue sal y pimienta.
7. Extendemos el pan de pita sobre la mesa, untamos el relleno, lo extendimos con una cuchara para que la capa quede igual. Desde el borde opuesto, debe dejar 3 cm de pita seca, sin relleno.
8. Gire un rollo apretado, transfiéralo a una bandeja para hornear.
9. Batir el huevo restante con una cucharada de crema agria, engrasar el rollo.
10. Hornee hasta que estén doradas por unos 15 minutos a 200 ° C.
Receta 3: Pita con carne picada en el horno
Una comida maravillosa para una abundante cena familiar. Puedes usar cualquier carne para pan de pita con carne picada en el horno. También necesitará aceitunas sin semillas, si no lo están, puede tomar 2-3 encurtidos, mejor que los barriles.
Los ingredientes
• 1 pan de pita grande;
• 500 gramos de carne picada;
• 1 lata pequeña de aceitunas;
• 150 gramos de queso;
• 1 huevo;
• 200 gramos de crema agria;
• sal, pimienta;
• 100 gramos de queso + 50 para rociar;
• 1 cebolla;
• 3 cucharadas de aceite;
• 100 gramos de leche.
Cocinando
1. Verter el aceite en la sartén, poner en la estufa.
2. Triture la cebolla, fría por un minuto. Agregue la carne picada y cocine juntos. Al final, agregue sal y pimienta al relleno.
3. Untamos pan de pita, engrasamos con crema agria.
4. Extienda una capa delgada de carne picada.
5. Espolvorear con queso rallado.
6. Cortar las aceitunas en círculos y también espolvorear pan de pita. Si se usan pepinos, córtelos en cubos pequeños.
7. Gire el rollo. Luego lo ponemos en una fuente para horno en forma de caracol.
8. Mezcle el huevo con 50 gramos de queso rallado. Vierte el pastel de pita resultante.
9. Hornee durante media hora a 180 grados.
Receta 4: Pan de pita con relleno de champiñones en el horno
Para preparar este pan de pita con relleno en el horno, se requerirán champiñones frescos. Pero si hay otros hongos, entonces puedes tomarlos. La cantidad de verduras se puede aumentar o disminuir a su gusto.
Los ingredientes
• 1 pita;
• 300 gramos de champiñones;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 150 gramos de queso;
• especias, aceite;
• 1 huevo;
• 100 gramos de mayonesa.
Cocinando
1. Triture la cebolla en medio aros. Tres zanahorias y todas juntas se fríen en aceite. Es necesario aclararlo fuertemente.
2. Por separado, freír los champiñones picados, que previamente están bien lavados.
3. Lubrique la pita con un huevo batido, la mitad debe quedar.
4. Espolvorear con vegetales fritos, luego champiñones.
5. Hacemos una fina malla de mayonesa.
6. Espolvorear con queso rallado, girar el rollo.
7. Cortar en trozos de 10 cm y colocar sobre una bandeja para hornear.
8. Engrasar la superficie con el resto del huevo y freír en el horno. Si lo desea, después de lubricar el producto, puede espolvorear con semillas de sésamo o semillas de alcaravea.
Receta 5: Pastel de lavash en el horno con relleno de champiñones
De hecho, para la preparación de tal pastel de pan de pita en el horno, puede usar diferentes rellenos: vegetales, carne, pescado, queso. En cualquier caso, resulta delicioso y jugoso.
Los ingredientes
• 500 gramos de champiñones;
• 2-3 pan de pita;
• 1 cebolla;
• 1 huevo;
• 1 zanahoria;
• 200 gramos de kéfir;
• 200 gramos de queso duro;
• especias, un poco de verduras.
Cocinando
1. Cortar los champiñones en cubos, tres zanahorias, picar la cebolla arbitrariamente. Ponemos todo junto en una sartén grande y freímos durante 10 minutos.
2. Enfríe el relleno y pase por la picadora de carne. Resultará relleno de hongos.
3. Tomamos una fuente para horno, ponemos pan de pita y cortamos los bordes sobrantes. Las cuentas se dejan cubiertas. Rasga las piezas en pedazos.
4. Extienda la mitad del relleno, luego recorte la pita y el relleno nuevamente.
5. Batir el huevo con kéfir, verter la mitad en el relleno, verter queso y hierbas.
6. En la parte superior cubrimos el pastel con otra hoja de pan de pita, doblamos los bordes de los lados de la primera capa. Hacemos algunos agujeros.
7. Vierta el kéfir restante con el huevo encima y envíelo a cocinar al horno durante 20 minutos.
Receta 6: Pastel de queso Pita con queso rápido
Para hacer una tarta de pan de pita en el horno, puede usar cualquier queso, mezcla o incluso agregar un poco de requesón al relleno. Es muy importante lubricar las capas con el relleno fino. Cuanto más resulten, más sabroso será el pastel.
Los ingredientes
• 2-3 pan de pita;
• 400 gramos de queso;
• 40 gramos de mantequilla;
• 70 gramos de leche;
• 1 huevo.
Cocinando
1. Retire el aceite con anticipación del refrigerador para que quede suave.
2. Cocinar el relleno. Para hacer esto, frota el queso en trozos grandes, agrega el huevo y la leche. Mezclar bien Al gusto, puede poner verduras, ajo, especias.
3. Corte el pan de pita en pedazos iguales a la fuente para hornear. El número de capas puede ser arbitrario, de 2 a infinito.
4. Coloque pita en el fondo, engrase el relleno. Cubra con la siguiente capa y engrase nuevamente. Continúe hasta que termine el llenado. El último debe ser pan de pita.
5. Con mantequilla ablandada, lubrique la capa superior del pastel.
6. ¡Envía el pastel para hornear en el horno por 20 minutos y listo!
Receta 7: pollo al horno con pollo y tomates
Una receta para un plato de pita muy tierno y jugoso en el horno. El sabor no es inferior a la pizza, pero se prepara mucho más fácil y rápido. De esta cantidad de ingredientes, saldrán 2 porciones grandes.
Los ingredientes
• 1 pita;
• 300 gramos de pollo;
• 100 gramos de queso;
• 2 tomates;
• 0.5 manojo de vegetación;
• pimienta, sal;
• 2 cucharadas de aceite;
• 2-3 cucharadas de crema agria;
• huevo.
Cocinando
1. Cortar el pollo en tiras, freír en una sartén con mantequilla hasta obtener un color rosado. No te olvides de sal y pimienta.
2. Corte los tomates en círculos no muy delgados, tres quesos, solo corte las verduras.
3. Cortar la pita en 2 partes.
4. Para la mitad, retroceda desde el borde de 5 cm, coloque el pollo en la primera capa.
5. Coloque rodajas de tomate encima, engrase con crema agria y espolvoree con queso rallado.
6. Cubra con la segunda mitad y doble los bordes libres para que la costura quede en la parte inferior.
7. Coloque en una bandeja para hornear, engrase el huevo y envíe a hornear durante 10 minutos.
Receta 8: chips de lavash caseros en el horno
El pan de pita es un producto tan universal que incluso se pueden hacer chips. Además, serán mucho más útiles y más seguros que las contrapartes compradas. Estas papas fritas son excelentes para la cerveza.
Los ingredientes
• 1 huevo;
• pita;
• diente de ajo;
• 150 gramos de queso;
• 0.5 cucharadas de pimentón;
• sal.
Cocinando
1. Tres quesos en un rallador fino.
2. En un recipiente aparte, bata el huevo con pimentón, agregue sal y ajo picado.
3. El parlante resultante engrasa el pan de pita.
4. Espolvorea queso rallado encima. No se necesita mucho, a la ligera.
5. Cortar el pastel en trozos de forma arbitraria. Puedes hacer cuadrados, rectángulos, rombos o popotes.
6. Colocamos sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino o alfombra de silicona. El aceite no es necesario.
7. Enviamos nuestras papas al horno y cocinamos por 10 minutos hasta que estén doradas. Debe controlar constantemente para que no se quemen, ya que se fríen muy rápido.
Receta 9: Pan de pita relleno con palitos de cangrejo
Receta de pan de pita increíblemente delicioso en el horno, cocinado con palitos de cangrejo. La cantidad de productos es arbitraria, la hacemos a su gusto. Pero no necesita poner mucho relleno, la capa no debe ser muy gruesa.
Los ingredientes
• palitos de cangrejo;
• queso;
• tomates;
• huevo;
• hojas de cebolla;
• pita;
• mayonesa;
• especias;
• pimiento morron.
Cocinando
1. Cortar los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Verter en un bol, sal, pimienta.
2. También cortamos el pimiento finamente, lo enviamos a los palillos.
3. Agregue la cebolla picada y la mayonesa, mezcle la masa.
4. Ponemos pan de pita sobre la mesa, untamos el relleno de cangrejo.
5. Los tomates deben cortarse por la mitad, luego en semicírculos. Nos extendimos sobre el relleno de cangrejo.
6. Llenamos todo con queso rallado y giramos el rollo.
7. Ahora se puede poner simplemente en una bandeja para hornear, cortar en trozos o enrollar en forma de caracol. Lo hacemos de cualquier manera conveniente.
8. Batir el huevo en un bol, con un cepillo, engrasar el plato relleno.
9. Enviado al horno. Como el relleno está listo, hornee hasta que esté dorado y no le tomará más de 15 minutos. La temperatura puede establecerse inmediatamente alta, 200-220 grados.
Pan de pita en el horno: consejos y trucos útiles
• Para que aparezca una corteza marrón en el pan de pita horneado, puede engrasar la superficie con mantequilla. Si se usa un huevo, entonces para un color más hermoso, se le agrega azúcar o un poco de miel.
• ¿La pita se secó, se desmoronó y se volvió insípida? ¡No lo tires, será apto para hornear! Lubrique el depósito con cualquier salsa, mayonesa o solo agua y después de 5 minutos se recuperará. ¡Envuelva cualquier relleno y envíelo al horno!
• Para que el relleno del pan de pita no se derrame, sea denso y esté unido, se le puede agregar un huevo crudo. Al hornear, se apodera y no dejará caer una sola pieza. También puedes agregar queso rallado.
• Para darle a un pan de pita horneado un aspecto hermoso y un aroma agradable, debe engrasarlo con un huevo y luego espolvorearlo con semillas de sésamo. También puedes usar semillas de girasol, calabazas, nueces.
• Las cebollas se cocinan durante mucho tiempo, por lo que es mejor freírlas un poco antes de ponerlas en pan de pita. De lo contrario, el relleno crepitará.
• El ajo y las especias picantes antes de colocar el pan pita deben mezclarse en el relleno o la salsa. Si simplemente rocía la capa, no se distribuirán uniformemente.
