La gente conoce los beneficios del apio desde la antigüedad.
Anteriormente, se creía que tiene propiedades mágicas y puede brindar felicidad y salud a las personas, por lo que se decoraron en casa y se usaron como una droga medicinal.
Más tarde se supo de las propiedades nutricionales de este producto, y se convirtió en un invitado frecuente en la mesa.
Apio: composición como se usa
El apio es un cultivo de hortalizas, es bastante común y se adapta perfectamente a casi cualquier clima, por lo tanto, se cultiva en todos los continentes del mundo, excepto en la Antártida.
En total, hay alrededor de 20 especies diferentes de esta planta, la más famosa de las cuales es apio fragante (cultivado).
Este tipo de apio, a su vez, se divide en 3 subtipos:
raíz
pecíolo
hoja.
El apio se puede tomar como un todo, su raíz se puede hornear o hervir, los tallos se pueden comer fritos, crudos o guisados, las hojas se usan como verduras para ensaladas y las semillas pueden ser uno de los ingredientes del condimento. El producto también es una parte integral de una dieta equilibrada y saludable.
Debido a su aroma picante, el apio se usa ampliamente para cocinar varios platos. El producto puede usarse como refrigerio, agregado a platos de carne y ensaladas, produce jugo saludable.
Sin embargo, además de una gran cantidad de cualidades útiles, este vegetal también contiene sustancias nocivas que pueden afectar negativamente la salud humana. Entonces, veamos qué hay más en el apio: ¿propiedades útiles o dañinas?
Apio: ¿cuáles son los beneficios para el cuerpo?
La raíz de apio no se considera en vano "despensa de salud". Si agrega raíces a la dieta todos los días, puede prevenir muchas enfermedades a tiempo, hacer una limpieza y rejuvenecimiento del cuerpo de alta calidad y también fortalecer la inmunidad. Hoy en día, el apio de raíz se vende en muchas tiendas y mercados durante todo el año.
Si tiene un pequeño jardín o una casa de verano, puede cultivarlo en casa.
Entonces, echemos un vistazo a las propiedades útiles y dañinas de la raíz de apio, de las que tanto hablan los nutricionistas.
1. La raíz es un producto muy saludable. con exceso de trabajo severo. Gracias a las sustancias biológicamente activas y los aceites esenciales, que están saturados con este producto, puede aumentar la capacidad de trabajo, la vitalidad, aliviar el estrés, mejorar la resistencia al estrés y mejorar el sueño.
2. La tintura desde la raíz también es muy útil. Ella es útil con gastritis con baja acidez, úlceras, reumatismo, enfermedades neurálgicas y para suavizar el tracto respiratorio superior en su enfermedad.
3. La raíz contiene muchos minerales importantes, como zinc, calcio, potasio, fósforo, hierro, magnesio, vitaminas PP, B, C y E, para que pueda usarla. mejorar la condición de la piel, cabello, ojos y labios.
4. El producto raíz tiene propiedades diuréticas, por lo tanto, se usa activamente en medicina para el tratamiento y la prevención. enfermedad renal y la vejiga
5. Puede mejorar las propiedades útiles de la raíz agregando manzanas, zanahorias o verduras crudas ralladas. Tales mezclas son muy populares entre personas que están a dietay vegetarianos. Además, al usar la raíz para cocinar varios platos, se pueden sazonar con una pequeña cantidad de sal, ya que el sabor inusual del producto puede mejorar el sabor de los alimentos sin sal, lo que a su vez tiene un efecto beneficioso en el trabajo de los riñones y el corazón.
6. La raíz medicinal del producto es muy útil. para representantes de la mitad fuerte de la humanidad, ya que es capaz de mejorar su poder masculino. Además, el alto contenido de esta hormona en el cuerpo de un hombre la hace más atractiva para las mujeres. Los químicos en la raíz también pueden prevenir la aparición de prostatitis y otras enfermedades genitourinarias.
7. La raíz del producto mejora el proceso de asimilación de proteínas, por lo que es muy apropiado usarlo en platos de carne y pescado. También debe tenerse en cuenta que durante el tratamiento térmico del producto, pierde sus propiedades útiles, por lo que es mejor usarlo en alimentos en estado crudo.
8. La raíz de apio es un producto muy útil para los niños, especialmente hace frente a la prevención de la deficiencia de vitaminas. El producto se puede agregar a la comida para bebés en un estado triturado para un niño a partir de un año de vida.
Propiedades útiles de tallos y hojas.
Además de la raíz, el apio también tiene otros ingredientes igualmente útiles, como hojas y tallos, que discutiremos sobre los beneficios a continuación.
1. Una persona que usa regularmente hojas y tallos de apio en su dieta protege su cuerpo de la aparición de enfermedades como flatulencia, estreñimiento, falta de aliento, acidez estomacal y muchas otras, y la infusión de verduras ayuda al cuerpo a digerir los alimentos y a eliminar las toxinas.
2. Las hojas y los tallos de este cultivo de raíces contienen una gran cantidad de caroteno y vitamina C. Dos cucharadas de verduras picadas son suficientes para proporcionar a la persona la norma diaria de estas vitaminas útiles. Especialmente importante es su uso en primavera e invierno, cuando el cuerpo se debilita y se produce el proceso de deficiencia de vitaminas. Para aumentar la inmunidad en niños pequeños, puede agregar una infusión de las hojas de este vegetal al jugo, unas pocas gotas serán suficientes.
3. Las hojas de apio también son ampliamente conocidas por su capacidad para curar heridas. Son capaces de curar rápidamente quemaduras, hematomas, cortes y eliminar el proceso inflamatorio. Para hacer esto, debe hacer lociones a partir de una decocción de este vegetal. Para hacerlo, debe verter 1 taza de agua hirviendo en hierbas picadas y secas, y luego dejarlo reposar durante aproximadamente 2-3 horas. Esta herramienta también se puede tomar por vía oral, esto ayudará al cuerpo a eliminar las toxinas.
4. Los verdes son muy útiles para los hombres, ya que pueden mejorar su función sexual y aumentar la libido. El aceite, que se obtuvo de hierbas, tallos y semillas de apio, es un verdadero afrodisíaco.
5. El producto también es muy útil para las personas mayores, ya que puede retrasar el proceso de envejecimiento y ayuda a combatir la demencia senil.
Los beneficios del jugo de apio
1. El jugo de apio tiene propiedades diuréticas y es capaz de eliminar naturalmente muchas sustancias nocivas. Además, normaliza el proceso de regeneración ácida y ayuda a aumentar el tono general del cuerpo. También es muy útil para la artritis y el reumatismo.
2. El jugo puede equilibrar los antojos, reducir los antojos de alimentos grasos y dulces. Además, puede eliminar el exceso de peso, la hinchazón y la celulitis, ya que puede funcionar como diurético y limpiador.
3. Con la ayuda de jugo recién exprimido, puede calmar el sistema nervioso y mantener una temperatura normal en climas cálidos.
4. También el jugo de apio es muy útil para las personas que sufren de arena en los riñones. Elimina las toxinas que forman los cálculos y ayuda a eliminar la arena sin dolor.
Atencion El apio solo es útil para eliminar arena, pero si tiene cálculos renales, ¡debe negarse a usar tal medicamento!
5. También vale la pena mencionar que el jugo de apio puede funcionar como un antiséptico y un excelente agente antimicrobiano. También puede reducir el dolor, por lo que puede usarse en el tratamiento de diversas heridas y quemaduras. Además, el jugo de apio puede eliminar la irritación y el enrojecimiento de los ojos.
El jugo de apio se prepara de la siguiente manera: se toman varios manojos de plantas y se pasan a través de un exprimidor. El jugo debe tomarse en pequeños sorbos. Además, el jugo se puede filtrar a través de una gasa y tomarse 2-3 veces al día una hora antes de las comidas.
Apio: ¿cuál es el daño para la salud?
Además de muchos útiles, el apio también tiene propiedades negativas. Como se mencionó anteriormente, el uso de este cultivo de raíces está prohibido para las personas que tienen cálculos renales. Como los estudios han demostrado, el uso de apio en exceso de la norma puede hacer que el paciente mueva activamente los cálculos, lo que a menudo lleva a la necesidad de cirugía. Sin embargo, una pequeña cantidad del producto puede limpiar gradualmente los riñones.
A las personas que sufre de epilepsia, el producto también está contraindicado, ya que puede provocar una exacerbación de la enfermedad. El cultivo de raíces también está prohibido para las venas varicosas y la tromboflebitis, y la presencia de una gran cantidad de aceites esenciales en el producto lo hace contraindicado para personas con colitis y enterocolitis.
Para las mujeres que regularmente agregan este cultivo de raíz a su dieta, también puede estar prohibido bajo ciertas condiciones. Por ejemplo, su uso prohibido con sangrado uterinomenstruación difícil, embarazo y lactancia. Esto se debe al hecho de que los verdes del producto pueden causar una fuerte formación de gases en el cuerpo femenino, lo que afecta negativamente al feto. En los bebés que usan leche materna, el apio también puede causar una mayor formación de gases y una reacción alérgica. Además, debido al sabor específico del apio, que se transmite por la leche, el bebé puede incluso negarse a amamantar.
En general, el apio es un producto muy útil y, si no tiene ninguna contraindicación para su uso descrito anteriormente, puede agregarlo de manera segura a su dieta, ya que además de su sabor, también tiene excelentes propiedades curativas. ¡Come solo alimentos naturales y mantente saludable!
