Desde la infancia ya sabemos que una vez a la semana necesitas comer pescado. Alguien la ama más que la carne, y alguien solo porque es necesario.
¿Existe un pescado que combine grandes beneficios y excelente sabor? ¿Cuánto pescado se necesita para una nutrición adecuada y, lo más importante, qué producto se puede llamar el pescado más saludable?
¿Cuáles son las propiedades de los peces más saludables?
A diferencia de la carne, este producto es mucho más ligero. Después de que el pez no tiene sensación de pesadez, se absorbe más rápido.
El pescado se considera legítimamente un producto dietético, y las personas que controlan su peso y su salud física son conscientes de la necesidad de proteínas de pescado. Pero, ¿es igualmente útil el pescado entero y qué propiedades del pescado son principalmente necesarias para el cuerpo?
• Debido a la presencia de vitamina A y D en el aceite de pescado, el uso de pescado graso es la prevención de enfermedades cardíacas, problemas de visión y enfermedades de la piel. Los niños necesitan estas vitaminas durante el crecimiento.
• Ácidos grasos Omega 3 polisaturados. Necesario para la estructura y renovación de las células cerebrales y oculares. Son antioxidantes, lo que permite que el cuerpo se actualice más rápido. Participan en la quema del exceso de grasas y son la prevención del cáncer.
• Omega 6: la mejor prevención para la lucha contra la aterosclerosis, las enfermedades vasculares, reduce el colesterol en la sangre, normaliza la presión arterial y ayuda al cuerpo a combatir el estrés.
• El fósforo es responsable del funcionamiento del sistema nervioso, participa en la estructura del tejido óseo y muscular.
• El yodo es un elemento esencial por el cual funciona el sistema endocrino. La prevención de la enfermedad tiroidea se basa en este elemento. La deficiencia de yodo puede amenazar los trastornos inmunes y endocrinos.
Si su pez favorito, que considera el más útil, contiene estos elementos en grandes cantidades, entonces ha elegido el pez más útil.
El pez más útil: ¿río o mar?
Del número total de peces, es difícil distinguir tanto los más deliciosos como los más útiles, ya que la mayoría de las variedades difieren en su composición. Y cada uno tiene su propio más y menos.
El pescado de mar es rico en oligoelementos, tales como: yodo, fósforo, bromo. Pero la proteína que contiene es mucho menor que en el río. La proteína del pescado difiere de la de la carne en que contiene el aminoácido Metionina.
Los peces de río, como los peces de mar, contienen hierro, pero el cuerpo humano absorbe mejor el hierro contenido en los peces de agua dulce.
El equilibrio en el uso de peces de mar y río le permitirá obtener todas las vitaminas, oligoelementos y aminoácidos necesarios para el cuerpo.
Los tipos de peces más útiles.
Entre toda la diversidad, vale la pena destacar varias especies que tienen el máximo beneficio. Su uso constante aliviará la deficiencia en el cuerpo de elementos importantes.
Atún
La mayoría de la gente conoce este pescado en forma de comida enlatada, y con gusto hace ensaladas, platos calientes al horno y sopas con él. Pero no piense que los beneficios del atún en lata son idénticos a los frescos.
Este pescado, que es mejor comer fresco, sin congelar. En 100 gramos de platos de pescado preparados, solo 80 Kcal., Pero al mismo tiempo, es muy satisfactorio. Una gran cantidad de proteínas, vitamina D, yodo, zinc y hierro, calcio y potasio, lo convierten en un depósito de salud y buen humor.
Para las personas que controlan su figura, condición física, además de consumir una gran cantidad de energía, este producto es importante.
Se cree que además de los componentes positivos, también hay desventajas que pueden alejar al atún. Existe la opinión de que el atún es el más capaz de acumular sales de metales pesados en un filete. Pero esto se puede evitar eligiendo peces pequeños y no crecidos demasiado. La acumulación de elementos presentes en el agua de mar es cuestión de tiempo, y cuanto más envejece un individuo, más sustancias dañinas contiene.
Salmón
Todos los representantes del salmón son casi idénticos en composición, y este pez no es en vano considerado uno de los más útiles. Aunque les encanta por su sabor, filete tierno, facilidad de preparación, sus beneficios son incondicionales.
El salmón rosado contiene 7,8 gramos de grasa y 22 gramos de proteína con un contenido calórico total de 168 kcal. Salmón: 13 gramos de grasa y 20 gramos de proteína con un contenido calórico de 203kcal.
Salmón, salmón rosado, trucha son platos frecuentes en la mesa, y por una buena razón. Alimentos bajos en calorías que tienen un sabor excelente y son de máximo beneficio para el cuerpo, un regalo del cielo para los alimentos dietéticos. Omega 3 y 6 aminoácidos, vitaminas del grupo B, PP, potasio, magnesio, flúor, calcio, fósforo, selenio, en combinación, estabilizan la actividad del sistema endocrino, reducen el colesterol y reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Estas variedades son necesarias para niños, ancianos y personas que se han sometido a cirugía ósea. La formación ósea, la renovación y el fortalecimiento del tejido óseo dependen directamente de los compuestos inherentes a estas variedades particulares.
Caballa
Este pez puede considerarse el más útil, porque al comer solo 200 gramos, obtienes la cantidad de yodo necesaria para una persona diariamente. Si tiene deficiencia de yodo, o está en riesgo de contraer enfermedades del sistema endocrino, vale la pena prestar atención a la caballa.
En 100 gramos de caballa hervida u horneada, 22 gramos de proteína, 18 gramos de grasa con un total de 262 kcal.
El cuerpo absorbe completamente la proteína de caballa, los aminoácidos y los oligoelementos la sintetizan rápidamente en energía, mientras que la mayor parte se destina a restaurar el tejido óseo y muscular.
Gracias al fósforo, magnesio, calcio y hierro, una persona que consume entre 400 y 500 gr. caballa por semana, protegida de enfermedades neurológicas, así como trastornos mentales, estrés, ataques de pánico.
Carpa
Debido a su disponibilidad, la composición completa de los compuestos necesarios para el cuerpo, la capacidad de encontrar alimentos frescos para la mesa, la carpa puede considerarse el pez de agua dulce más útil.
5, 3 gramos de grasa, 16 gramos de proteína, con un contenido calórico total de 112Kcal. - Una gran opción para las personas que aman los peces, pero al mismo tiempo, preocupados por su condición física, atlética y emocional.
Incluso si permite la oportunidad de ver este pez en la mesa todos los días, se olvidará de los problemas con el exceso de peso. Además del sabor, recibirá un conjunto completo de oligoelementos y vitaminas útiles que se pueden encontrar en el pescado.
Es útil para personas que tienen problemas con las funciones del cerebro y la médula espinal, mejora la función cardíaca, ayuda en la restauración de las articulaciones y promueve la recuperación rápida después de la cirugía en el sistema musculoesquelético.
Omul
Pescado del mayor lago de agua dulce Baikal. Es endémico, es decir, vive en un solo lago. Su gusto no es la única ventaja. Con alto contenido de grasa tiene un contenido bajo en calorías. Es rico en proteínas, pero al mismo tiempo, a diferencia de otros de agua dulce, contiene una cantidad suficiente de aminoácidos Omega 3 y Omega 6.
Este pescado, que puede consumirse en grandes cantidades incluso con obesidad, ya que los compuestos de aminoácidos contenidos en él descomponen las grasas e inhiben su acumulación.
El Baikal omul puede llamarse legítimamente el más útil de los peces que viven en agua dulce.
Los beneficios del pescado son enormes, y no hay otro producto similar, de composición similar, en la naturaleza. Si equilibra adecuadamente la dieta, encuentre por sí mismo no solo sabroso, sino también el pescado más saludable, no tendrá problemas con sobrepeso, enfermedades crónicas que surgen debido a la falta de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo.
