Los batidos son un cóctel especial de frutas o verduras. Debe ser uniforme y suave. De hecho, así es como se traduce la palabra smoothie del inglés.
El cóctel se usa ampliamente no solo en la comida vegetariana, sino también en una saludable que atrae a más y más personas. Por su utilidad, los batidos están a la par de las frutas y verduras frescas.
Una bebida es más saludable para el jugo, ya que retiene todas las vitaminas y los ingredientes de fibra. Ayuda perfectamente a la digestión.
Hoy, la bebida se puede comprar en una cafetería o en una tienda. Pero es mucho más útil cocinarlo usted mismo.
Los batidos se preparan rápidamente. Es suficiente tener una licuadora en el arsenal de la cocina que realice sus funciones sin falta.
Batidos de fresa - principios generales de cocina
La fresa madura sin daños es adecuada para batidos. Debe lavarse en agua y cortar las colas. Las bayas se cortan en varios trozos, o en platos pequeños.
Los batidos constituyentes adicionales con fresas pueden ser crema, leche, yogur, jugos, agua, helados, jarabes, té verde, una variedad de especias y mezclas de hierbas.
Se obtiene una bebida nutritiva si se le agregan semillas de chía. La fibra dietética que contienen, el calcio vegetal y los antioxidantes son muy beneficiosos para el cuerpo. Además, las semillas son ricas en ácidos grasos insaturados Omega-3.
Un ingrediente obligatorio en un batido es un ingrediente dulce. Por lo tanto, se agregan miel, azúcar y muy a menudo plátano. Esta fruta no solo da dulzura, sino que también ayuda a obtener una textura cremosa de batido. Va bien con las fresas.
Se obtiene una buena bebida con manzanas, frambuesas, jengibre y menta.
Para hacer un verdadero batido necesitarás un poderoso asistente de cocina: una licuadora. Es con su ayuda que puede lograr la estructura necesaria de la bebida en solo media docena de segundos.
Un batido bien preparado se asemeja a un batido o yogur. Si la bebida parece una ensalada de frutas mezclada con leche o agua, esto ya no es un licuado.
Para un rico sabor y color, el batido de fresa debe ser lo suficientemente espeso en consistencia.
La bebida debe consumirse fría. En su preparación utiliza agua del refrigerador o hielo.
Se puede agregar frescura si las bayas están precongeladas. Deben colocarse en un recipiente sellado y mantenerse en el congelador durante cuatro horas.
Servido en un vaso alto. Sus bordes se pueden humedecer en agua y sumergir en azúcar. Por lo tanto, la alimentación será más interesante. Y también debe colocar la baya de fresa en la superficie del vidrio e insertar la pajita.
Receta 1. Batido de crema de fresa
Ingredientes
• 200 gr. bayas
• 100 ml de crema (15%);
• dos cucharadas azúcar en polvo
Método de cocción:
Pelar las fresas de las colas.
Molerlo en una licuadora.
Ponemos azúcar granulada a las bayas y vertimos la crema.
Encienda la licuadora y muela el compuesto.
Vierte batidos en un vaso alto.
Receta 2. Batido de fresa con menta y plátano
Ingredientes
• 0.3 kg de bayas;
• un plátano;
• 0.1 l de leche;
• 10 hojas de menta.
Método de cocción:
Lavamos las bayas, quitamos las colas con un cuchillo y las cortamos por la mitad.
Pelar y cortar el plátano en pequeños círculos.
Cargue fresas, menta y rodajas de plátano en una licuadora.
Encienda el asistente de cocina durante diez segundos.
Verter la leche.
Continúa batiendo los ingredientes por unos segundos más.
¡Batido ligero y delicioso está listo!
Receta 3. Batido de fresa con helado de vainilla
Ingredientes
• 0.2 kg de fresas;
• dos cucharadas helado de vainilla;
• un vaso de leche (3.2%)
Método de cocción:
Cortar las fresas preparadas en cuartos.
Vierte las bayas en el tazón de la licuadora.
Agregue helado de vainilla y vierta la leche.
Encienda la licuadora y muela todos los ingredientes.
Vierte los batidos en un vaso alto.
Receta 4. Batido de fresa con jugo multivitamínico
Ingredientes
• seis bayas medianas;
• 200 ml de jugo con pulpa "Multivitamínico".
Método de cocción:
Las bayas peladas se cortan en platos finos y se colocan en el tazón de un asistente de cocina.
Vierte el jugo y bate el contenido de la licuadora.
El batido estará listo en unos quince segundos.
Receta 5. Batido de Fresas con Miel
Ingredientes
• 0.3 bayas de fresa;
• dos cucharadas cariño
• tres cucharadas. cucharadas de agua con gas.
Método de cocción:
Las bayas peladas se cargan en una licuadora.
Agregue miel y vierta agua.
Interrumpimos los ingredientes en una licuadora y obtenemos un batido de fresa dulce y espeso.
Receta 6. Batido de doble capa de fresa y hielo
Ingredientes
• 200 gr. Fresas
• dos kiwis;
• dos hojas de menta fresca;
• 0,5 l de agua altamente carbonatada;
• dos cucharadas cariño
• cuatro pedazos de hielo.
Método de cocción:
Limpiamos el kiwi, lo cortamos en círculos, lo colocamos en un recipiente y lo enviamos al congelador durante cuatro horas.
Las fresas puras también se colocan en platos sellados y se congelan.
En una licuadora, coloca rodajas de kiwi y hojas de menta.
Vierte una cucharada de miel y un tercio de un vaso de agua.
Encienda la licuadora y muela el contenido.
Agregue dos cubitos de hielo y vuelva a batir.
Cambiamos la mezcla resultante en un vaso.
Cortar las fresas por la mitad y enviarlas a la licuadora.
Ponemos una cucharada de miel, llenamos el agua restante y batimos.
Tira dos cubitos de hielo y bate y muele los ingredientes nuevamente.
Vierte la mezcla terminada en un vaso con kiwi.
Resultó un batido frío de dos capas con fresas y kiwi.
Receta 7. Batido de fresa y frambuesa
Ingredientes
• 200 gr. Fresas
• 100 gr. frambuesas
• 0.1 l de leche de coco;
• un comedor avena
Método de cocción:
Vierte el cereal con leche de coco y déjalo por diez minutos.
Fresas y frambuesas peladas y lavadas se vierten en una licuadora.
Agregue cereal con leche.
Encienda la licuadora durante quince segundos.
Los batidos son espesos, agridulces.
Receta 8. Batido de fresa y manzana
Ingredientes
• 250 gr. Fresas
• dos manzanas verdes pequeñas;
• un comedor cariño
• un vaso de agua.
Método de cocción:
Lavamos las bayas y nos deshacemos de las colas.
Limpiamos las manzanas, las cortamos en pedazos y quitamos el núcleo con las semillas.
Pon bayas y frutas en una licuadora.
Agrega miel.
Llena el agua Su cantidad depende del tipo de bebida que desea obtener. Si es grueso, un tercio de un vaso es suficiente, si es líquido, más.
Encienda la licuadora, y después de media docena de segundos, el batido se puede verter en sus vasos favoritos.
Receta 9. Batido de fresa y avena
Ingredientes
• tres cucharadas copos de avena;
• plátano;
• 0.2 l de leche.
• un comedor cariño
• 0.2 kg de fresas;
Método de cocción:
Cortar el plátano en aros.
Dividimos las fresas en cuatro partes.
Vierta la avena en una licuadora y pique.
Agrega el plátano y bate.
Nos quedamos dormidos fresas y continuamos el trabajo de la licuadora.
Después de que todos los ingredientes estén triturados, agregue miel y leche.
Mezclamos todos los componentes en una licuadora hasta que quede suave.
Vierta el batido en vasos y envíelo al refrigerador. Después de unos diez minutos, se infundirá y se volverá espeso y blando. Esto debería ser un verdadero batido.
Receta 10. Batido de fresa y jengibre
Ingredientes
• cinco bayas de fresas;
• una manzana verde;
• 50 gr. jengibre
• dos hojas de menta;
• medio vaso de agua.
Método de cocción:
Limpiamos la manzana y la dividimos en varios trozos. Enviado a una licuadora.
Las bayas se cortan en platos y también se cargan en una licuadora.
Agregue jengibre finamente picado y menta.
Encienda la licuadora por unos segundos.
Vierta agua y muela y mezcle los ingredientes nuevamente.
Medio minuto es suficiente para preparar completamente la bebida.
Receta 11. Batido de fresa con vainilla y crema agria
Ingredientes
• ½ vaina de vainilla;
• cinco bayas de fresa;
• un litro té de azúcar en polvo;
• un vaso de leche;
• una cucharada cada crema agria y miel;
Método de cocción:
Mezcla vainilla con crema agria.
Vierte fresas en la licuadora y agrega azúcar en polvo.
Vierta la crema agria y la miel.
Agrega leche.
Enciende la licuadora y bate.
Tenemos una bebida moderadamente espesa y dulce.
Viértalo en un vaso con una pajita.
Receta 12. Batido de yogur de fresa
Ingredientes
• 400 gr. Fresas
• 300 ml de yogurt;
• dos litros azúcares de té
Método de cocción:
Lavamos las fresas y quitamos los brotes. Lo cargamos en la licuadora.
Agregue azúcar y yogurt.
Enciende la licuadora y convierte los ingredientes en batidos.
Veinte segundos después, la bebida está lista.
Receta 13. Batido de fresa con semillas saludables
Ingredientes
• 400 gr. fresas congeladas;
• dos cucharadas semilla de chia;
• un cuarto de cucharada de semillas de lino;
• 0.220 litros de agua.
Método de cocción:
Usando un molinillo de café, muele las semillas de chía y lino.
Verterlos en un plato y agregar 120 ml de agua. Mezclar y dejar por tres minutos.
Vierta las bayas en una licuadora. Agregue el agua restante y pique las fresas.
Vierte la chia hinchada y las semillas de lino en la licuadora. Encienda el asistente de cocina durante diez segundos.
La bebida es moderadamente dulce, espesa y muy nutritiva.
Receta 14. Batido de fresa y almendras
Ingredientes
• diez bayas;
• un vaso de leche de almendras;
• 120 gr. tofu suave
• dos cucharadas azúcar
Método de cocción:
Enviamos fresas, tofu, azúcar a la licuadora. Batirlos por unos segundos.
Verter la leche.
Encendemos la unidad de cocina y batimos los ingredientes en solo unos segundos. Durante este tiempo, se convierten en una masa homogénea.
Vierta el batido preparado en vasos, inserte pajitas y sirva.
Batidos de fresa - Consejos y trucos
Cuando prepare una bebida, no se exceda con agua. Si agrega demasiado, obtiene algo similar a una gelatina líquida, y no un cóctel espeso.
Si la bebida está demasiado fría, debe darle tiempo para calentarse o comer con una cucharadita y calentarla ligeramente en la boca, como enseñaron los ancianos en la infancia.
En un batido, es mejor agregar el ingrediente líquido, no a temperatura ambiente, sino desde el refrigerador, ya que la licuadora calienta el contenido durante la operación.
Si la bebida es demasiado dulce, debe diluirse con una cucharada de jugo de limón.
No cocine batidos con demasiados ingredientes. Se obtiene una bebida ideal cuando no contiene más de cinco componentes.
Es recomendable encontrar su combinación favorita.
