Las papas son una parte importante de una dieta saludable y nutritiva.
Se fríe, se echa en sopa y ensaladas, se preparan puré de papas al aire, chuletas y panqueques.
Las papas son un excelente relleno para pasteles y albóndigas.
Los platos están en el menú de los mejores restaurantes y cafeterías simples.
Cuando las papas comunes están hartas y quieren variedad, puedes hornearlas en la manga del horno. Tales papas estarán crujientes y tiernas.
A pesar de la popularidad y la simplicidad, no siempre es posible cocinarlo deliciosamente incluso en chefs expertos. Hornee las papas para que la corteza sea apetitosa, es muy posible si sigue la receta.
Patatas en una bolsa para hornear en el horno: principios generales de cocción
Para hornear, las papas amarillas son las más adecuadas. El contenido de almidón debe ser medio.
Para cocinar en el horno, se seleccionan tubérculos de tamaño mediano.
Debe lavar las papas con un cepillo de cocina y cortarlas en rodajas.
Se prepara con o sin piel.
Las papas jóvenes no necesitan ser peladas. Se hornea, como regla, en su conjunto.
Puede hervir las papas antes de cargarlas en la manga de hornear por hasta diez minutos. Luego deje enfriar un poco y agregue todos los demás ingredientes.
Se prepara un plato con aceite vegetal, manteca, tocino, zanahorias y cebollas.
Las especias más apropiadas son: pimentón rojo molido, romero, mejorana, pimienta negra molida, cúrcuma y tomillo.
Las rodajas de papa se engrasan abundantemente con estos condimentos.
Cosechando papas en una bolsa para hornear en el horno se extendió sobre una bandeja para hornear. Su superficie debe cubrirse con pergamino y espolvorearse con aceite.
El plato terminado se espolvorea con hierbas, ajo o queso.
Se puede servir por separado o como guarnición para platos de carne.
El tiempo de cocción es de cuarenta a sesenta minutos. La temperatura en el horno es de 200 grados.
1. Patata al horno en una manga en un horno rústico
Un plato fragante y satisfactorio se prepara rápidamente y sin dificultad. Una variedad de especias convierte las papas comunes en un plato original que no se avergüenza de tratar a nadie. La salsa de crema agria complementará el plato.
Ingredientes:
• Ocho tubérculos de papa.
• Siete art. l aceite de girasol
• Sal de cocina.
• Pimiento.
• Dos dientes de ajo.
• 1/3 cucharadita de romero, mejorana y orégano.
• Tres ramas de albahaca.
• Tres plumas de una viga verde.
Para salsa de crema agria:
• 0.150 kg 22% de crema agria.
• Dos dientes de ajo.
• 50 gramos de eneldo.
Método de preparación
Lave bien los tubérculos de papa con un cepillo para verduras. Cortar a lo largo en cuatro o seis piezas.
Inserte las papas en la manga, vierta las especias y vierta el aceite de girasol. Agite para esparcir uniformemente el condimento sobre los trozos de papa.
Hornee de media hora a cuarenta minutos.
Picar el ajo con un cuchillo. Pica finamente la albahaca y la cebolla.
Prepare la salsa: mezcle la crema agria con ajo picado y eneldo. Sal y pimienta Revuelve todo.
Espolvorea las papas terminadas con ajo, albahaca y cebolla verde. Para comer con salsa de crema agria.
2. Papas en un paquete para hornear en el horno "Papas por la noche"
Las papas saben ligeramente picantes y al mismo tiempo muy tiernas. Gran comida para una cena familiar.
Ingredientes:
• Cinco papas medianas.
• 50 gramos de queso duro.
• Dos ramitas de perejil.
• 50 ml de aceite vegetal.
• ½ cucharadita de pimienta negra.
• Una cucharadita de pimentón molido.
• Una cucharadita de sal de cocina.
Método de preparación
Mezclar todas las especias: pimienta, pimentón y sal.
Cortar las papas peladas en rodajas.
Póngalo en una bolsa de plástico resistente, espolvoree la mezcla de especias y agite para mezclar.
Abra la bolsa nuevamente y agregue aceite vegetal. Mezcla todo de nuevo.
Vierta el contenido de la bolsa en la manga para hornear. Transfiera a una bandeja para hornear y envíe al horno. Hornee por unos cuarenta minutos.
Picar el perejil y picar el queso. Vierta todo en un recipiente hondo y revuelva.
Retire las papas terminadas de la manga y cambie a queso con perejil. Revuelva bien.
3. Papas caseras al horno en una manga en el horno
Las comidas preparadas proporcionarán una cena deliciosa y satisfactoria o servirán como plato principal en una cena casera.
Ingredientes:
• Seis tubérculos de papa.
• Zanahoria.
• Cabeza de cebolla.
• Pimienta negra.
• Sal de cocina.
• Aceite vegetal.
• Un montón de cilantro.
• Lavrushka.
Método de preparación
Pelar las papas. Cortar en placas de cinco mm de ancho.
Rallar las zanahorias, picar la cebolla en medias rodajas.
Picar el cilantro.
Mezcle las papas con cebolla y zanahorias. Espolvorea con cilantro. Sal y pimienta Mezclar todo Añade la lavrushka. Espolvorea con aceite de girasol.
Dejar actuar durante cinco minutos.
Pon todo en una bolsa para hornear. Distribuir de manera uniforme. Cargar en el horno durante cuarenta minutos.
4. Papas en una bolsa para hornear en el horno con tocino
Una abundancia de especias hará que el plato sea original y fragante. Gracias a los trozos de tocino, la papa está bien horneada y no se seca.
Ingredientes:
• Un kg de papas.
• Cubo de caldo.
• ½ cucharadita de albahaca, cúrcuma, mejorana, ají.
• 0.150 kg de grasa.
Método de preparación
Corta las papas peladas por la mitad, ponlas en una cacerola y vierte agua hirviendo. Agrega el cubo de caldo. La papa debe hervir a fuego lento durante tres o cuatro minutos.
Escurrir el agua. Las papas necesitan enfriarse un poco.
Mezcla todas las especias.
Cortar la grasa en trozos pequeños. Revuelva con especias.
Vierta las papas con la mezcla y mezcle con una cuchara.
Transfiera la pieza de trabajo a una bolsa para hornear y distribuya uniformemente las papas.
Hornee cuarenta y cinco minutos.
5. Patata al horno en una manga en el horno en bielorruso
Para diversificar la dieta diaria, un plato preparado de acuerdo con esta receta ayudará. Es mejor hornear papas jóvenes.
Ingredientes:
• Un kg de papas.
• 0.200 kg de pechuga ahumada.
• Cebolla.
• Aceite vegetal dos cucharadas. cucharas
• Eneldo verde.
• sal.
• Pimiento.
Método de preparación
Papas sin pelar cortadas por la mitad, sin cortar hasta el final.
Cortar la cebolla en aros y la pechuga en platos.
Entre cada papa ponga un anillo de cebolla y un trozo de pechuga.
Picar el eneldo. Mezclar con aceite, sal y pimienta. Agregue un cuarto de taza de agua hirviendo.
Sumerja cada trozo de papa en la mezcla de eneldo y colóquelo en una manga para hornear. Cocine en el horno de la manera habitual durante media hora.
6. Papas en un paquete para hornear en conjunto en el horno
Una receta simple te ayudará a preparar un plato sabroso y nutritivo. Las papas se pueden servir por separado como un plato independiente o complementar los platos de carne con tubérculos fragantes.
Ingredientes:
• Un kg de papas.
• Tres cucharaditas de adjika seca.
• Cinco dientes de ajo sin pelar.
• Dos cucharaditas de pimentón dulce
• Aceite de oliva: dos cucharadas. cucharas
• sal.
• art. Una cucharada de vinagre de vino.
Método de preparación
Pelar las papas. Cocine por diez minutos.
Verter en un recipiente hondo en una capa. A la sal. Engrase cada papa con aceite de oliva. Colocar en una bolsa para hornear.
Vierte aceite de oliva en el tazón. Agrega el mismo vinagre. Vierte adjika y pimentón. Poner el ajo sin pelar. Mezclar todo Verter en una bolsa para hornear y mezclar con papas. Cocine en el horno durante tres cuartos de hora.
7. Patatas al horno en una manga en el horno con tocino y pimiento picante
Las papas al horno son realmente deliciosas y fragantes. Gracias al tocino, obtienes un plato satisfactorio y nutritivo.
Ingredientes:
• Un kg de papas pequeñas.
• Tres cucharaditas de zira.
• Cinco dientes de ajo.
• ají picante.
• Sal de cocina.
• 0.250 kg de tocino.
• Aceite vegetal: cuatro cucharadas. cucharas
Método de preparación
Cortar el tocino en tiras pequeñas, luego cortarlas en trozos más pequeños. Pimientos picantes cortados en aros pequeños.
Cargue las papas peladas en la manga. Agregue tocino, dientes de ajo enteros y ají con granos. Vierta zira y agregue aceite. A la sal. Mezcle todo agitando y girando la bolsa para hornear.
Ate una manga y colóquela en una bandeja para hornear. Patata al horno en la manga en el horno, preparando una hora.
8. Patatas en una bolsa para hornear en el horno con eneldo
Un plato simple que puede ser preparado incluso por quien primero comenzó a cocinar. Las papas al horno son tiernas y suaves. El eneldo fresco le da al plato un olor agradable y un sabor original.
Ingredientes:
• Un kg de papas pequeñas.
• Un montón de eneldo.
• Cinco dientes de ajo.
• Sal de cocina.
• Tres cucharaditas de condimento para papas.
• Aceite de oliva: tres cucharadas. cucharas
Método de preparación
Lave bien las papas. Limpio y seco. Perfore cada papa con un palillo en varios lugares.
Picar el eneldo. Muela los dientes de ajo con un cuchillo. Combina ambos ingredientes en un tazón.
Agregue el condimento para papas, sal. Verter en aceite. Revuelve todo.
Verter en papas y mezclar. Cargue las papas en una bolsa para hornear.
El plato se prepara durante aproximadamente una hora.
Agregue las papas en un paquete para hornear en el horno una ensalada de pepinos y eneldo.
9. Patata horneada en una manga en el horno con ciruelas pasas
Las papas suaves y tiernas están saturadas de aromas de ciruelas pasas, zanahorias dulces y cebollas. Un plato abundante y nutritivo con un postgusto cremoso.
Ingredientes:
• Un kilogramo de papas.
• Zanahoria dulce.
• Dos cebollas rojas.
• Ocho piezas ciruelas pasas
• Sal de cocina.
• Una cucharadita de cúrcuma, tomillo y zira.
• Cien gramos de mantequilla.
Método de preparación
Cortar en varias rodajas de papas.
Moler las zanahorias dulces en tiras. Cortar las cebollas con los rizos. Mezcle las verduras en un recipiente hondo.
Mantenga las ciruelas pasas en agua tibia. Luego cortar por la mitad y transferir a un tazón con verduras.
Revuelva las especias y la sal. Verterlos sobre vegetales.
Cortar la mantequilla en trozos pequeños. Agréguelo a los platos para verduras. Mezcle bien todos los ingredientes.
La manga para hornear está firmemente atada a un lado. Vierta la mezcla de vegetales. Ate por otro lado, ponga en una bandeja para hornear. Cargue en el horno durante cincuenta minutos.
Patata al horno - trucos y consejos
Las papas deben extenderse con aceite vegetal para obtener un crujiente. Gracias a él, la papa no se seca y adquiere un color dorado.
En lugar de mantequilla, agregue rebanadas de tocino o manteca de cerdo.
Puede perforar las rodajas de papa con un tenedor o un palillo de dientes. Entonces ella está en mejores condiciones para mantener su forma.
La manga para hornear debe cortarse en varios lugares. También puede atarlo en un lado no muy apretado para que salga el vapor.
El ajo se agrega a las papas preparadas, porque cuando se hornea, se vuelve amargo y adquiere un olor penetrante.
Puedes usar condimentos especiales para papas. Pero debes agregarlos con mucho cuidado. La mayoría de estos condimentos contienen mucha sal.
