Los fanáticos de las verduras y varios acompañamientos definitivamente deberían intentar cocinar estofado de zanahoria en crema agria.
Este es un plato realmente saludable y sabroso. También es bastante simple en la ejecución, y lo más importante es que todos los ingredientes están disponibles para cada anfitriona. Las zanahorias estofadas serán una excelente adición como ensalada o postre en cualquier mesa y deleitarán a los invitados con un agradable y delicado sabor.
Principios para cocinar estofado de zanahorias en crema agria
Puede encontrar muchas opciones diferentes para cocinar estofado de zanahorias en crema agria. Por supuesto, es mejor usar siempre verduras más jóvenes, ya que son más dulces y jugosas, lo que significa que el plato resultará aún más sabroso.
Para todas las recetas también se necesita crema agria. Es el segundo ingrediente principal en todas las recetas que se enumeran a continuación.
Su contenido de grasa se puede elegir de forma independiente, según sus propias preferencias de sabor.
También es necesario preparar una sartén para guisar con una tapa y un aceite de girasol favorito.
Estofado de zanahoria en crema agria con papas
Esta versión del plato es perfecta para los adherentes de una nutrición adecuada, ya que se compone completamente de vegetales saludables. Se puede servir como guarnición o incluso como un plato independiente.
Ingredientes:
1) 1 kg de zanahorias;
2) 200 g de crema agria;
3) 1 manojo de perejil;
4) pimienta y sal al gusto;
5) especias a voluntad;
6) 5 - 6 piezas papas nuevas
Método de preparación
Primero debes, por supuesto, lavar y limpiar las verduras. Para limpiar a fondo las verduras de la suciedad, puede usar una esponja normal para lavar los platos.
Luego corta las zanahorias en rodajas finas.
Calienta la sartén y coloca el ingrediente principal en ella, luego vierte agua durante unos 2 dedos. Deberá dejarse guisar con la taza cerrada hasta que las zanahorias estén suaves.
En este momento, puede picar el perejil o cualquier otra hierba y reservar.
Si las zanahorias son lo suficientemente suaves, debe verter la cantidad especificada de crema agria, sal y pimienta y agregar el perejil.
Todos los ingredientes se mezclan y hierven a fuego lento durante aproximadamente 7 minutos. El guiso de zanahoria en crema agria está listo. Solo queda hervir las papas, cortarlas en rodajas pequeñas y ponerlas en un plato junto con el primer plato. Esta combinación de vegetales es ganar-ganar.
Zanahorias guisadas en crema agria según una receta alemana
Este plato es adecuado para los amantes de la cocina alemana. Las zanahorias cocinadas de acuerdo con esta receta se combinarán perfectamente con salchichas y cerveza, y definitivamente sorprenderán a todos los invitados. También puedes enviarle el plato favorito de todos los alemanes: el chucrut.
Ingredientes:
1) 6 piezas zanahorias
2) medio vaso de caldo de res;
3) media cucharadita de vinagre;
4) sal y azúcar al gusto;
5) una cucharadita de crema agria o mantequilla;
6) una cucharada de galletas blancas para empanar.
Método de preparación
Lo primero que necesita para limpiar las zanahorias y picarlas en un rallador fino.
Luego, transfiéralo a la sartén para apagarlo y vierta media taza de caldo de pollo o carne. Incluso puede usar caldo de verduras, siempre que sea rico.
Sal y endulzar el plato, y agregue media cucharadita de vinagre para que las zanahorias no "se escabullen".
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Aproximadamente 7 minutos antes del final de la cocción, se agregan crema agria y pan rallado a las zanahorias.
Al final, todo se mezcla y tapa.
Tal plato debe durar de 15 a 20 minutos y se puede servir.
Estofado de zanahoria en crema agria con manzanas
Para preparar una ensalada o guarnición interesante, puede observar la receta de estofado de zanahoria en crema agria con manzanas. Tal plato definitivamente gustará no solo a los adultos, sino también a los niños.
Ingredientes:
1) 1 raíz de zanahoria;
2) taza de agua;
3) 1 cucharada de crema agria;
4) sal o azúcar al gusto;
5) 1 - 2 manzanas medianas.
Método de preparación
Las zanahorias peladas y lavadas se deben picar y guisar en la cantidad especificada de agua.
Además, primero debe agregar crema agria y cubrir la sartén con una tapa.
Durante un tiempo hasta que esté listo, agregue al plato manzanas en rodajas, lo que dará el jugo, idealmente combinado con zanahorias.
Si el plato se sirve como postre, se le agrega azúcar durante la cocción. Para decorar, se usan sal y pimienta según se desee.
Zanahorias guisadas en crema agria con pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas
Este tipo de estofado de zanahoria en crema agria con frutas secas será un excelente postre o una merienda útil en el medio del día. El plato se cocina rápida y fácilmente. Puede usar sus frutas secas favoritas, no solo las que figuran en la receta.
Ingredientes:
1) 2 zanahorias;
2) 2 cucharadas de crema agria;
3) 7-10 piezas ciruelas pasas
4) 7-10 piezas albaricoques secos;
5) 1 cucharada de pasas;
6) 2 cucharadas de miel.
Método de preparación
Para empezar, cortamos las zanahorias en trozos grandes y las freímos en la sartén durante unos 5 minutos.
Después de eso, agregue 2 cucharadas de crema agria y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y jugosas.
Las frutas secas deben ser cocidas al vapor de antemano y cortadas en rodajas pequeñas.
Cuando la zanahoria llegue a la mitad, agrégale ciruelas pasas, albaricoques secos y pasas.
Llenamos todos los ingredientes con dos cucharadas de miel natural y la preparamos.
Si lo desea, puede agregar al final un poco de nueces trituradas, para que el plato resulte aún más satisfactorio y saludable.
Zanahorias guisadas en crema agria con champiñones
El guiso de zanahoria en crema agria va bien con los champiñones, por lo que definitivamente debes intentar cocinar esta receta en particular. Es adecuado para aquellos que observan su forma y nutrición en general, porque estos alimentos son completamente no nutritivos, pero al mismo tiempo bastante satisfactorios.
Ingredientes:
1) 1 zanahoria;
2) 150 g de crema agria;
3) 200 g de champiñones;
4) sal y pimienta al gusto;
5) 1 cucharada de harina.
Método de preparación
Limpiar y el modo de zanahoria pequeños círculos.
Llene las verduras con agua en una sartén y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Sal y pimienta al gusto. Además, si lo desea, agregue una cucharada de aceite vegetal.
En este momento, en una sartén aparte, fríe los champiñones en mantequilla. Nosotros sal
Cuando la zanahoria esté casi lista, agréguele una cucharada de harina, champiñones y mezcle bien todos los ingredientes.
Cocine a fuego lento de esta manera durante unos 7 minutos.
Al final agregue crema agria al plato terminado, mezcle nuevamente y cierre la tapa.
Zanahorias guisadas en crema agria con calabacín
La receta para cocinar estofado de zanahorias en crema agria con calabacín es una gran caminata a las anteriores. La característica principal es que este plato en particular se puede administrar incluso a niños de hasta un año.
Ingredientes:
1) 1 zanahoria pequeña;
2) 1 calabacín pequeño fresco;
3) 3 - 4 cucharadas de crema agria;
4) sal al gusto.
Cocina
Las zanahorias deberán rallarse y el calabacín cortado en cubos pequeños.
Los ingredientes se mezclan, se tiran en una cacerola pequeña y se vierte agua. Sal al gusto.
Las verduras en agua deben hervir, luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
En esta etapa, puede detenerse, pero si la comida está preparada para un bebé que aún no tiene dientes, entonces todos los ingredientes preparados deben mezclarse en una licuadora.
Zanahorias guisadas en crema agria con cebolla y tomate
Para cocinar zanahorias guisadas en crema agria con otras verduras, es mejor elegir raíces de tamaño pequeño, para que su sabor no interrumpa demasiado el sabor de otras verduras.
Ingredientes:
1) 5 piezas zanahorias
2) 2 cebollas;
3) 2 tomates;
4) medio vaso de aceite vegetal;
5) 2 cucharadas de crema agria;
6) sal y pimienta al gusto.
Método de preparación
Primero, corta las cebollas en rodajas grandes.
Cortar las zanahorias por separado en un rallador.
Los tomates deben lavarse con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas.
Luego freír la cebolla en aceite vegetal hasta que se convierta en un tono dorado.
Agrégale zanahorias y fríe un poco más.
Después de 5 minutos agregamos tomates, sal y pimienta a las verduras.
Unos minutos antes de la preparación, agregue 2 cucharadas de crema agria y cubra la sartén con una tapa.
Zanahorias guisadas en crema agria - consejos y consejos útiles
1) Para hacer el plato más jugoso y tierno, siempre agregue una cucharadita de azúcar. Entonces las zanahorias darán más jugo.
2) Las zanahorias estofadas son muy sabrosas, no solo para el caldo, sino también frías. Intente servir en la mesa zanahorias ya enfriadas con papas calientes o carne.
3) Para que el guiso de zanahoria en crema agria fuera picante y con un sabor más brillante, agréguele pimienta negra o dulce y cilantro.
4) Las cebollas y las remolachas también se combinan bien con las zanahorias.
5) Para complacer a los niños no solo útiles, sino también un plato hermoso, puede usar el cuchillo con figura. Con él, es fácil cortar elementos interesantes de zanahorias y otras verduras.
6) Para que el proceso de cocción de las zanahorias guisadas en crema agria se mueva más rápido, es mejor cortar las verduras en rodajas pequeñas o rallarlas. También es más prudente usar un pelador para conservar tantos productos como sea posible.
7) Si desea que el plato tenga menos calorías, siempre puede reemplazar la crema agria con crema baja en grasa o leche desnatada.
8) Elija siempre zanahorias suaves y anaranjadas. Será mejor si ella tiene una hoja verde que habla sobre la frescura del producto.
9) Las zanahorias medianas son más fáciles y rápidas de cocinar que una raíz grande.
10) No tome zanahorias con manchas, base verde y cimas lentas.
11) Es mejor almacenar zanahorias en plástico de burbujas en el refrigerador. Cada vegetal necesita ser envuelto por separado.
12) Es necesario comer zanahorias en las primeras 2 semanas, ya que es durante este período que tiene las propiedades y vitaminas más beneficiosas.
En conclusión, es importante tener en cuenta que se pueden encontrar una gran cantidad de recetas para cocinar zanahorias guisadas. Incluso son fáciles de inventar por sí solos. Lo principal es intentar más y no tener miedo de experimentar, ¡y todo saldrá seguro!
Buen provecho!
