Expertos taiwaneses de la Universidad de Medicina de Kaohsiung han descubierto la posibilidad de un impacto negativo de la vajilla de melamina en la salud humana. Según su nueva investigación, la melamina puede aumentar significativamente el riesgo de cálculos renales en las personas que usan regularmente la vajilla de este material.
La fuente de daño a los platos hechos con melamina son los químicos que forman parte de ella. Al estar bajo la influencia de altas temperaturas, la melamina comienza a secretarlos en el espacio circundante, con el resultado de que caen en el contenido de los platos y, con él, en el cuerpo.
Dos grupos de personas que tuvieron que comer sopa caliente de dos tipos diferentes de platos participaron en el estudio: el primer grupo estaba hecho de melamina, el segundo estaba hecho de cerámica. Para identificar la cantidad de melamina que ingresó en los organismos de los participantes, los expertos tomaron muestras de orina, primero, antes de comer, y luego cada 2 horas durante medio día después de comer.
Según los resultados del análisis, los científicos descubrieron que en los cuerpos de las personas que usaban platos de melamina, la cantidad de sustancias nocivas alcanzaba un promedio de 8,35 microgramos, mientras que en el otro grupo de participantes el indicador similar era de 1,3 microgramos.
Según los autores del estudio, la vajilla de melamina representa el mayor nivel de peligro cuando se utilizan platos calientes. Las altas temperaturas estimulan la liberación de sustancias nocivas que contaminan los alimentos, lo que aumenta el daño a la salud. La cantidad de componentes venenosos emitidos por la melamina, según los investigadores, puede variar indefinidamente y depende tanto de la marca como de la calidad de los platos.
Vale la pena señalar que los resultados de estudios anteriores realizados en diferentes países, atestiguan que la capacidad de la melamina no solo aumenta el riesgo de desarrollar cálculos renales, sino que también causa algunos tipos de cáncer.
