Ensalada de remolacha con ajo: los principios generales de la cocina
Hoy nos fijamos en el próximo lote de recetas para hacer ensalada de remolacha y ajo. Estos platos atraerán no solo a los amantes vegetarianos, sino también a aquellos a quienes les gusta preparar ensaladas sabrosas y saludables a partir de carne, pescado, etc.
Remolacha: desde tiempos inmemoriales, este producto está densamente enfocado en la cocina de nuestro país. Es cierto que hoy en día el más popular es el cultivo de raíz roja, pero los nutricionistas no dejan de argumentar que incluso las hojas jóvenes de remolacha deben usarse al cocinar ensaladas frescas. Contienen una cantidad considerable de oligoelementos. La acelga, un tipo de remolacha frondosa, no es muy común todavía, lo que una vez más subraya la utilidad no solo del cultivo de raíces, sino también de las hojas de este vegetal.
Ensalada de remolacha con ajo: preparación de alimentos y platos
Las remolachas pueden ser útiles al cocinar borscht, guisos de verduras, adobos. Afortunadamente, este producto es asequible y económico, lo que permite a todos usarlo en la implementación de varias fantasías culinarias. Las ensaladas de remolacha con ajo son otra forma en que cada anfitriona novata puede darse cuenta de sus talentos culinarios ocultos. Cocinar deliciosas obras maestras de remolacha es fácil, solo siga las recomendaciones a continuación.
Recetas de ensalada de ajo:
Receta 1: Ensalada de remolacha con ajo
Al comenzar a cocinar ensalada de remolacha con ajo, muchos se preguntarán qué vegetales son mejores para cocinar ensaladas: crudas, hervidas u horneadas. La respuesta es cruda. Es aquí donde se concentrará un mayor suministro de vitaminas beneficiosas. Como sabe, durante el tratamiento térmico, la mayoría de los oligoelementos almacenados en el producto se volatilizan. Si a las remolachas crudas no les gusta, la segunda más útil son las remolachas horneadas, y la tercera se hierve. Entonces, procedamos directamente a la preparación de la ensalada de remolacha con ajo.
Ingredientes requeridos:
- 2 piezas - remolachas;
- 2 cucharaditas - mostaza
- 100 ml - crema agria;
- 5 dientes - ajo
Método de preparación
Cocinar aderezo para ensaladas. Para esto es necesario mezclar crema agria con mostaza, para aquellos que les gusta la comida picante puede tomar mostaza con un sabor picante. Entonces, frotamos las remolachas en un rallador, todos eligen en qué forma se utilizarán las remolachas, hervidas o crudas, lo principal es que debe ser un cultivo de raíz tierno y sabroso. Exprima el ajo a través de la prensa de ajo, llene las remolachas con el aderezo previamente preparado, mezcle. Para un sabor más sutil, agrega un poco de especias a la ensalada de remolacha y ajo.
Receta 2: Ensalada de remolacha con ajo y queso
Esta ensalada ligera pero muy multivitamínica será una gran adición a los alimentos más pesados y grasosos, por ejemplo, a la carne asada. Es necesario ayudar al cuerpo a dominar tales comidas pesadas agregando tales comidas ligeras a su dieta.
Ingredientes requeridos:
- 2 piezas - remolachas;
- 50 ml - mayonesa;
- 4 dientes - ajo
- 100 g de queso;
- 1 pizca de sal marina.
Método de preparación
Queso, ajo y remolacha se frotan en un rallador, puede tomar un rallador, que se usa al cocinar ensalada de zanahoria. Adereza la ensalada con mayonesa y colócala en ensaladeras. En cuanto a aderezar la ensalada de remolacha con ajo, a menudo se usa mayonesa o crema agria. Sin embargo, para una opción más dietética y útil, puede reemplazar estos componentes grasos con aceite: vegetales, maní u oliva.
Receta 3: Ensalada de remolacha con ajo y carne
Aquellos que están familiarizados con frutas y verduras saludables, saben cuán útiles son las remolachas cuando se trata de la obesidad. En tal situación, es importante mantener el cuerpo de buen humor y en una forma saludable. Por eso recomendamos cocinar ensalada de carne de remolacha. Es baja en calorías, se puede cocinar en poco tiempo y un conjunto de ingredientes permite que esta ensalada decore el almuerzo y la cena todos los días.
Ingredientes requeridos:
- 2 piezas - remolachas;
- 3 piezas - huevo
- 1 b. - guisantes verdes;
- 3 dientes - ajo
- 3 piezas - pepinos en vinagre;
- 250 g - carne (puedes tomar pollo);
- 50 ml - mayonesa.
Método de preparación
Primero hierve la carne. Puede tomar pechuga de pollo, especialmente cuando se trata de una nutrición saludable. Si quieres, hierve y remolacha. Cuando los ingredientes estén listos, puede comenzar a cortar. La carne se corta en cubos, puede ser paja y la remolacha se frota en un rallador. Pepinos en vinagre (previamente vertidos de ellos el líquido acumulado) cortados en cubos. Agregue los guisantes enlatados a la remolacha, combine con la carne, presione el ajo, por cierto, también puede rallarlo en un rallador fino. Hay huevos, también se hierven primero, córtelos en cubos. Aderezo de ensalada de remolacha con mayonesa de ajo. Sabroso, satisfactorio, útil: ¡qué más se necesita!
Receta 4: Ensalada de remolacha con ajo y rábano picante
Esta ensalada también se viste con crema agria, que, si lo desea, puede reemplazarse con mayonesa. Quien se adhiere a una dieta saludable y baja en calorías, prepare un aderezo para ensalada mezclando jugo de limón con aceite de oliva.
Ingredientes requeridos:
- 100 ml - crema agria;
- 4 dientes - ajo
- 2 piezas - remolachas;
- 50 g - rábano picante.
Método de preparación
Por supuesto, lo primero que debe decidir es qué tipo de remolacha se usará al cocinar ensalada: hervida o cruda. Es importante tener en cuenta que algunas variedades de remolacha cruda son tan sabrosas y tiernas que el tratamiento térmico solo eliminará estas características invaluables del cultivo de raíces. Así que trate de obtener sabrosas verduras de raíz y cocine ensaladas de remolacha y ajo de productos crudos.
Entonces, directamente al plato, las remolachas se frotan con una pajita larga, el ajo se presiona con una prensa de ajo. El rábano picante también está rallado, para este plato necesitamos 3 cucharadas de rábano picante rallado. Preparamos el aderezo por separado, agregamos especias y un poco de pimiento rojo a la crema agria. Mezclar los productos, aderezo salsa.
Vale la pena señalar que la combinación de ajo con rábano picante y remolacha cruda forma un poderoso cóctel de vitaminas, que puede ser muy útil en el período de los resfriados.
Receta 5: Ensalada de remolacha con ajo y pepinos en vinagre
Si desea enriquecer ligeramente el sabor de la remolacha y darle más jugosidad, intente cocinar esta versión incomparable de ensalada de remolacha con ajo.
Ingredientes requeridos:
- 30 ml - aceite vegetal;
- 2 cucharadas l - salsa de tomate (mejor tomar un fuerte);
- 4 piezas - pepinos en vinagre;
- 1 pieza - cebolla roja;
- 4 dientes - ajo
Método de preparación
En esta receta, las remolachas se hornean. Después de que se enfría, el cultivo de raíz se corta en cubos. Tomamos un poco de aceite vegetal, calentamos y freímos cebollas finamente picadas. Una preparación muy interesante de pepinos en vinagre, también los cortamos en cubos y los enviamos a guisar junto con las cebollas en una sartén. Después de 5 minutos, apague el fuego y retire las verduras de la sartén, combine con la remolacha, frote el ajo en un rallador fino. Al final, agregue salsa de tomate y sal al gusto.
Ensalada de remolacha con ajo: secretos y consejos de los mejores chefs
La remolacha es el suelo perfecto para preparar ensaladas interesantes y saludables. Estas comidas ligeras se pueden complementar con frutas secas, albaricoques secos, ciruelas pasas y pasas. Puede sazonar las remolachas con crema agria y mayonesa, y puede enriquecer los sabores del plato con varios tipos de aceites.
