La deliciosa sopa de papa no es fácil de cocinar: debe asegurarse de que toda la familia la coma con placer. Si agrega deliciosas albóndigas, entonces tiene garantizado el éxito. El componente de carne lo hará más sabroso y más rico, lo cual es especialmente cierto cuando alimentas a hombres hambrientos.
El tipo de relleno que usará no es muy importante. Es recomendable moler la carne usted mismo, y que fue con capas de grasa, por lo que las albóndigas estarán pegajosas y no se necesitará el huevo. Si decides cocinar un filete de ave, debes introducir el huevo en la carne picada y dejar reposar un poco.
Tiempo de cocción 40 minutos
Porciones por envase - 5
Ingredientes para cocinar sopa
- Agua - 1 l
- Carne de cerdo y ternera - 150 g
- Patata - 2 piezas
- Cebolla - 1 pieza pequeña.
- Zanahorias - 1 pc. tamaño mediano
- Aceite vegetal refinado - 1 cucharada l
- Verdes - un par de ramas
- Sal y pimienta negra molida al gusto.
Cocinando:
Pelar y picar papas
Prepare las verduras: pele y enjuague. Cortar la cebolla en cubos medianos. Rallar las zanahorias.
Muela la carne con una picadora de carne 2 veces, por lo que será más fácil formar albóndigas.
Vierte el aceite en una sartén caliente y vierte la cebolla. Fría hasta que un ligero cambio de color a fuego medio, vierta las zanahorias.
Freír, revolviendo hasta que las cebollas y las zanahorias estén ligeramente amarillentas. Es importante que las verduras no se quemen, ya que estropean el sabor y la apariencia de la sopa.
Vierte agua en una cacerola conveniente y prende fuego, espera hasta que hierva. Con las manos mojadas formamos albóndigas del mismo tamaño, un poco menos que una nuez.
Agua salada y papas. Cocine por 10-15 minutos.
Agregue las verduras fritas y cocine por 10 minutos.
Agregue las albóndigas y cocine por 15 minutos a fuego medio. En este momento, las papas y las verduras también estarán listas.
Verdes, más sabrosas si se trata de una mezcla: perejil, eneldo y cebolla verde, enjuagar y cortar. Agregue a la sopa y apague el gas. Mantener debajo de la tapa durante otros 5-10 minutos. Entonces el verde dará su sabor, pero no perderá su color verde apetitoso.
Sirva la sopa extremadamente caliente, llamando a toda la familia a la mesa. La deliciosa sopa aromática no dejará indiferente a nadie.
El pan recién horneado, las tostadas con una fina capa de mantequilla o los cereales sin pan de levadura se pueden servir con sopa; a cualquiera le gusta.
Esta base de sopa: es la más tradicional, puede agregarle diferentes cereales o pastas.
Será más útil con arroz integral o buena pasta italiana, o puede hacer fideos caseros de huevo: la sopa será aún más satisfactoria.
