La tabla de dieta número 5, cuyo menú está diseñado para un efecto suave en el cuerpo, no está diseñado para la pérdida de peso, sino para el tratamiento y la mejora del cuerpo. Esta técnica se prescribe para personas con enfermedades del hígado, vías biliares. Una dieta adecuadamente seleccionada facilita la condición de los pacientes y evita la progresión de enfermedades.
Tabla de dieta número 5: menú durante 7 días según las reglas de la dieta.
La dieta número cinco puede durar de 5 semanas, dependiendo de la gravedad de la enfermedad y las características individuales de cada organismo. Puedes comer en el menú propuesto durante 1 semana:
1. lunes:
• para el desayuno, avena cocida en leche, para el postre, requesón, espolvoreado con crema agria y espolvoreado con azúcar, té;
• para el almuerzo, dulzura en forma de plátanos secos, 3-4 piezas;
• para el almuerzo, sopa ligera de arroz hervido, rollo de carne picada y compota no demasiado dulce;
• merienda: una ensalada ligera de zanahorias ralladas y verduras frescas, sazonada con aceite vegetal;
• la cena consistirá en una tortilla, cocida al vapor con 2 proteínas y 1 yema con hierbas y queso, además de pan.
2. martes:
• en la mañana comer mannit horneado con pasas, para el postre pudín de cuajada con bayas y té con leche;
• para una tortilla de desayuno estándar;
• almuerzo: puré de sopa de calabacín sin carne, bacalao al vapor con guarnición de trigo sarraceno, té verde con miel;
• merienda - una pequeña porción de pasta, queso y guisos de tomate, una bebida de pera;
• Para la cena, cualquier tipo de sushi con pescado bajo en grasa y necesariamente pepino.
3. Miércoles:
• por la mañana avena con fresas, manzana rallada y ensalada de zanahoria, con azúcar, compota de fruta fresca;
• puré de frutas de frutas frescas o hervidas;
• almuerzo: puré de papas con chuletas al vapor de pescado picado, ensalada de verduras y compota;
• merienda en la tarde manzanas al horno en el horno;
• cena - vinagreta con carne, 1 yema de huevo, kéfir con albaricoques secos.
4. jueves:
• Para el desayuno, las gachas de sémola diluidas con mermelada de fresa se pueden lavar con un cóctel nutritivo de leche, plátano y granola;
• para el almuerzo, una gran pera madura;
• para el almuerzo, sopa de trigo sarraceno con caldo de res, una rebanada de carne hervida magra, una ensalada fresca de repollo, pepinos rallados y hierbas;
• merienda - zanahorias ralladas;
• Para la cena, sirva lucioperca en crema agria con un plato de puré de papas o arroz, y beba jugo de manzana.
5. Viernes:
• en la mañana nuevamente, avena con leche y malvaviscos;
• para el segundo desayuno, cazuela de requesón;
• en el almuerzo, sopa ligera de verduras y gachas de cebada perlada con pollo;
• al mediodía una taza grande de bebida de frutas de bayas;
• para la cena, pescado al vapor con salsa de leche, repollo guisado con zanahorias y té negro.
6. Sábado:
• desayuno: beba una decocción de escaramujo con pastel de queso de zanahoria;
• durante un refrigerio, coma una ensalada ligera de mariscos con vegetales;
• almuerzo: cocine el cuscús según el principio de preparar pilaf magro con carne;
• merienda de arroz con leche por la tarde;
• cena: pescado relleno y ensalada de verduras.
7. domingo:
• el desayuno consiste en gachas de maíz con ciruelas pasas, un trozo de queso y gelatina de bayas;
• segundo desayuno: un pastel con albaricoques secos y pasas;
• para el almuerzo, gachas de calabaza, filete de pollo al horno en salsa de crema agria, té verde con miel;
• para un refrigerio puede comer un sándwich con una rebanada de pollo o salchicha de pollo casera;
• Para la cena, repollo relleno con pollo, ciruelas pasas y remolacha, un vaso de leche.
Como segunda cena, puede elegir cualquiera de las opciones que desee:
• un vaso de kéfir sin aditivos;
• batidos a base de kéfir, fresas u otras bayas, frutas;
• porción de requesón con la adición de mermelada de frutas;
• ensalada de frutas con yogurt;
• puré de frutas con azúcar
• cuajada con zanahoria y jugo de manzana.
Recetas para la dieta número 5: menú diario para el desayuno y la cena.
1. Pastel de queso con zanahoria. Para ellos, debe preparar un paquete de requesón con 9% de grasa, 1-2 zanahorias medianas, 2 cucharaditas. sémola, 5 g de mantequilla, medio 1 huevo, 30 g de harina, 1 cucharada. l azúcar, una pizca de sal, ghee. Resulta en la salida una porción de pasteles de queso para 1 comida 200-300 g.
Las zanahorias se frotan en un rallador, se tiñen con agua y aceite durante 20 minutos. Luego se agrega sémola y se cocina. Agregue los ingredientes restantes a la masa enfriada terminada. Fríe los pasteles de queso formados en harina ligeramente y envíalos al horno para que se cocinen.
2. Gachas de maíz con ciruelas pasas. Para crear un plato necesitas hervir ciruelas pasas y usar su decocción como base para las gachas. Agregue aceite al plato terminado y coloque las ciruelas pasas encima.
Recetas para cocinar la dieta número 5, menú de almuerzo
Varias recetas de platos líquidos son muy útiles durante una dieta para una variedad de dietas:
1. Sopa de leche. Tomará 2 tazas de leche, 3-4 cucharadas. l arroz, 1 cucharada l miel, una cucharada de mantequilla de postre. Hervir la leche en una cacerola, colocar el arroz lavado en un líquido hirviendo y hervir hasta que esté cocido. Luego, deje que la sopa se enfríe un poco y agregue mantequilla y miel antes de servir.
2. La sopa de verduras tiene un delicioso sabor y aroma. En agua hirviendo, debe cortar la mitad de las papas medianas y picar la col blanca. Fría ligeramente las zanahorias ralladas con asafétida, puede agregarles salsa de soya. Agrega los huevos de codorniz a la zanahoria, fríe y envía esta mezcla a la sopa. Al servir, puede agregar crema agria y verduras a una porción de sopa. Por separado, puede cocinar carne de pollo y albóndigas de arroz y servirlas en la sopa.
3. Receta vegetariana de borscht. Necesitará 30-35 g de remolacha, repollo, papas, 5-6 g de perejil, zanahorias, puré de tomate y mantequilla, un poco de harina y azúcar. Corte las verduras de la forma habitual para borsch. Guisar las remolachas con puré de tomate en una sartén con la adición de agua, aceite o una pequeña cantidad de crema agria y ácido cítrico. Saltee las zanahorias en mantequilla. Luego mezcle con remolacha y cocine a fuego lento hasta que esté casi listo. En agua hirviendo, coloque el repollo picado, luego las papas, seguido de un guiso de verduras. Por último, poner en una cacerola harina, azúcar, sal.
